מהם זני התירס

מהם זני התירס

1. ניתן לחלק תירס ל -9 סוגים על פי צורתם ומבנהם של פלשת הזרע, צורת הזרעים ורכוש האנדוספרם.

(1) סוג גרעינים קשים: ידוע גם כצור צור, יכולת הסתגלות חזקה, סובלנות לדיוק ובשלות מוקדמת. מרבית החלקיקים הם בצורת חרוט, החלק העליון של הזרעים עגול, מכיוון שאנדוספרם מוקף בקורנפלור. אז מראה הזרע שקוף, עור עם ברק, וקשה, בעיקר צהוב. ואיכות אכילה

באיכות טובה, תשואה נמוכה. ,

(2) סוג סוסית: צמח גבוה, עמיד לדשן ומים, תשואה גבוהה, בגרות מאוחרת. האוזן צינורית והזרעים גדולים ושטוחים. עמילן קרטין נמצא משני צידי הזרעים, ומרכז הזרעים וחלקו העליון הם עמילן סחלב. כאשר הזרעים בשלים, העמילן השקוע בחלקו העליון מאבד מים ומתייבש במהירות. מידת הדיכאון תלויה בכמות העמילן. איכות המזון נחותה מדגן קשה.

(3) סוג סחף: ידוע גם בשם סוג תבואה רך, צורת האוזן והזרע דומה לסוג התבואה הקשה, אך האנדוספרם מורכב מעמילן סחלב, הזרע לבן חלבי, משעמם, הוא חומר גלם טוב להכנת עמילן ולחליטה.

(4) סוג מתוק: ידוע גם בשם תירס מתוק, צמחים קצרים, אוזניים קטנות. אנדוספרם מכיל יותר סוכר ומים, בגלל התנדפות הלחות והזרעים מתכווצים כאשר בוגרים, לרוב אנדוספרם עם קרמיקה, צורה שקופה וקשה, עושים יותר ירקות או משומרים.

(5) סוג אבקת מתוק: החלק העליון של הזרע הוא סוג מתוק של אנדוספרם קרטין, החלק התחתון הוא אנדוספרם סחף, אשר נדיר בעולם.

(6) סוג מתפרץ: המכונה גם תירס וחיטה, כל צמח מייצר אוזניים רבות יותר, אך האוזניים והזרעים הם זרעים קטנים ועגולים, החלק הבולט ביותר, עמילן, כמעט כולם חרמנים. כשהם מחוממים, המים בעמילן מתפרקים כאדים.

(7) סוג שעווה: סוג שעווה. יליד סין, אוזן קטנה, אנדוספרם זרע כמעט מורכב אמילופקטין, אטום, עמום כמו שעווה. עמילופקטין מגיב אדום בתמיסת יוד. כאשר הדביקות אכילה גדולה יותר, קריאות הסיבה מדביקים שוב תירס.

(8) סוג הלמה: הזרעים מוקפים על ידי קליפת הפליאה הארוכה יותר, כך קוראים לה. לפעמים נשמעת למה בראש הקליפה. התפרחות הזכריות מפותחות היטב. הזרעים קשים וקשים לשרוד.

(9) סוג שן חצי סוס: זה בין סוג התבואה הקשה לסוג שן סוס, עומק השקע העליון של הזרע רדוד מזה של סוג שן הסוס, ויש אנדוספרם חרמני יותר. מעיל הזרעים עבה יותר, התשואה גבוהה יותר.