משלוח לאלג'יריה FT פטריות

חברות מזון ושפים ממשיכים להשתמש בפטריות מלח בחביות כדי לפתח מנות חדשות. כך למשל, כמה מסעדות מערביות יצירתיות השיקו גלידת פטריות, המשלבות את הטעם הייחודי של הפטריות עם המתיקות והקרירות של הגלידה, ומשתמשות בטעם ובארומה המיוחדים של פטריות מלח כדי ליצור חווית טעם חדשה. מבחינת פיתוח תבשילים צמחוניים, לסטייק הצמחוני העשוי עם פטריות מי מלח כמרכיב העיקרי יש טעם ומרקם דמוי בשר באמצעות טכנולוגיית עיבוד מיוחדת, העונה על דרישת הצמחונים לגיוון במזון וגם מספקת רעיונות לפיתוח סביבתי. מאכלים ידידותיים.

ככל שהצרכנים מקדישים יותר ויותר תשומת לב למזון בריא, פטריות מים מלוחים בחביות הפכו למרכיב חשוב בחדשנות מזון בריא. חלק מהחברות השיקו מוצרים דלי קלוריות ועתירי סיבים תחליף לארוחה עם פטריות מי מלח כחומר הגלם העיקרי. הפטריות עצמן עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. עיבודם לאבקות תחליפי ארוחה, חטיפי החלפת ארוחה וצורות אחרות יכול לא רק לספק תחושת מלאות, אלא גם לענות על חלק מהצרכים התזונתיים של הגוף. כמו כן, בפיתוח מזונות פונקציונליים משתמשים בחומרים פעילים כמו פוליסכרידים בפטריות מים מלוחים לפיתוח מזונות בעלי ויסות חיסוני, נוגדי חמצון ופונקציות נוספות כגון נוזל פה פטריות, כמוסות תזונה לפטריות ועוד, מה שמרחיב את היקף היישום. של פטריות מים מלוחים בחבית בתחום המזון הבריא.