: לשפר את טעם שימורי אספרגוס מתכון אספרגוס משומר

. אני אוהבאספרגוס. הבעל והילדים שלי לעומת זאת אין את הזיקה אותו לכיוון אספרגוס כמוני. אני בטוח כי רובכם בטח לא אוהב את זה כל-כך הרבה גם. בגלל זה אני לשתף אתכם מתכון סופר קל בעצם משפר טעם אספרגוס והופך גם אותה יותר ידידותיים. המשפחה שלך יאהבו את המתכון הזה!

מתכון אספרגוס שימורי:

1 יכול לונג גזע אספרגוס (כל מותג אבל כמה מותגים כלליים טעם נורא ויש חלקים קשה אז הניסוי עם מותגים)

2 כפות שמן זית כתית

2 כפות גבינת פרמזן

מלח ופלפל לפי הטעם

מתכון כיוונים:

לשים אספרגוס שימורי בבישול פאן

להוסיף שמן זית

להוסיף מלח ופלפל

מבשלים על אש בינונית במשך כ 3 - 4 דקות

להוסיף גבינת פרמזן

לבשל על אש נמוכה במשך 1-2 דקות נוספות אז לשרת

אכילה בררנית הילד עצה: אם אתה רוצה את הילד שלך כדי לנסות אספרגוס אז תגיד להם אספרגוס הוא עץ מיני. לצחוק אכילת אספרגוס עבורם!

היתרונות הבריאותיים של אספרגוס

אספרגוס הוא ירק מאוד קלוריות. ספירס טרי 100 גרם לשאת רק 20 קלוריות.

חוץ מזה, ספירס שלה מכילים רמות מתונות של סיבים תזונתיים. 100 גרם של ספירס טריים מספקים 2.1 גרם של חומר גולמי. סיבים תזונתיים מסייע שליטה עצירות תנאים, ירידה הכולסטרול הרע (LDL) רמות על-ידי איגוד זה במעיים, לווסת את רמות הסוכר בדם. מחקרים מראים כי עתירות סיבים לתזונה לעזור לצמצם את הסיכון לסרטן המעי הגס-רקטלית על-ידי מניעת תרכובות רעילים במזון מן הקליטה.

נצרי שלו זמן שימשו תרופות מסורתיות רבות לטיפול התנאים כמו dropsy ו תסמונת המעי הרגיז.

ספירס אספרגוס טריים הם מקור טוב של נוגדי חמצון כגון לוטאין וזאקסנטין, carotenes, cryptoxanthins. יחד, אלה פלבנואיד תרכובות עזרה הסר חמצון מזיקים רדיקלים חופשיים מהגוף להגן עליו מפני סרטן אפשרי, מחלות ניווניות, זיהומים וירליים. כוחם סה כ נוגד חמצון, נמדד ביחס קיבולת ספיגת רדיקלי חמצן (ערך ORAC), הוא 2150 µmol טה/100 גרם.

אספרגוס טרי היא מקורות עשירים folates. 100 גרם של ספירס לספק כ 54 µg או 14% של RDA של חומצה פולית. Folates הן אחד הגורמים שותף חיוני לסינתזה דנ א בתוך התא. מחקרים מדעיים הראו כי צריכה נאותה של folates בתזונה במהלך תקופת תפיסה מראש, בתחילת ההריון מסייעת למנוע מומים בצינור העצבי של התינוק הנולד.

נצרי שלו הם גם עשירים בקבוצה B-קומפלקס של ויטמינים כגון תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ויטמין B-6 (פירידוקסין), חומצה פנטותנית. אלה קבוצה של ויטמינים חיוני הסלולר אופטימום אנזימטי המטבוליים והאנרגטיים.

אספרגוס טרי גם מכיל כמויות הוגן של ויטמינים נוגדי חמצון כגון ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E. צריכה קבועה של מזון עשיר בוויטמינים אלה מסייע לגוף לפתח עמידות נגד מדבקים, ניקוי מזיקים, הפרו דלקתיים רדיקלים חופשיים מהגוף.

נצרי שלו הם גם מקור מצוין של ויטמין-ק' 100 גרם לשאת כ-35% ב- DRI. ויטמין K יש פוטנציאל בריאות העצם תפקיד באמצעות קידום פעילות היווצרות העצם. רמות ויטמין-K נאותה בתזונה לעזור הגבלת נזקים עצביים במוח; לפיכך, ביססה את תפקיד בטיפול בחולים עם מחלת אלצהיימר.

אספרגוס הוא מקור מעולה של מינרלים, בעיקר ברזל ונחושת. כמו כן, יש כמויות קטנות של כמה מינרלים חיוניים אחרים, אלקטרוליטים כגון סידן, אשלגן, מנגן, זרחן. אשלגן הוא מרכיב חשוב של התא לבין נוזלי הגוף המסייעת לשליטה קצב הלב ואת לחץ הדם על ידי המאבק ההשפעות של נתרן. מנגן בשימוש על ידי הגוף כגורם שותף האנזים נוגד חמצון, סופראוקסיד דיסמוטאז. נחושת נדרש בייצור של תאי דם אדומים. הברזל הוא חיוני נשימה תאית היווצרות תאי הדם האדומים.