מה היתרונות של גזר אורגני

יש לו את הפונקציות של ממריץ את הטחול ואת חיסול המזון, מזין את המעיים, הרג חרקים, להסיר את אידוי, ולהבהיר את העיניים. הטיפול העיקרי של אובדן תיאבון, distension הבטן, שלשולים, שיעול כיח, חזותי לא ברור.

קהל טאבו

קור חלש של הטחול והקיבה.

קהל מתאים

האוכלוסיה הכללית היא אכילה. מתאים יותר לסרטן, יתר לחץ דם, עיוורון לילה, מחלות עיניים יבשות, תת תזונה, תיאבון ירוד, עור מחוספס.

הגזרים הופקו במקור במערב אסיה וצפון אפריקה, והוצגו לסין על ידי איראן במאה ה -13 בגלל הצנונית שלה, כך שאנשים קראו לזה גזר. גזר מעובדים בצפון ובדרום סין, ואת הייצור הוא גבוה. בארצות הברית ובאירופה, גזר נחשבים ירקות מזינים מעולה, שהוא מעדן חיוני במזון המערבי. ביפן, גזר ידועים בשם "ג'ינסנג" וכולם נלחמים על מזון. בטא קרוטן, המומר ויטמין A בגוף, יש יתרונות בריאותיים נגד סרטן, אז זה נקרא פרוביוטיקה.

במדינה שלנו, יש היסטוריה ארוכה של אכילת גזר, ספרים רפואיים רבים התייחסו גזר.

סקירה כללית של הערך התזונתי של גזר.

גזר הוא סוג של ירקות טעים ומזין מזין, המכונה "ג'ינסנג קטן". גזר עשיר בסוכר, שומן, שמן נדיף, קרוטן, ויטמין A, ויטמין B1, ויטמין B2, אנתוציאנין, סידן, ברזל וחומרים מזינים אחרים.

לכל 100 גרם, גזר, חלקם מכילים חלבון 0.6 גרם, 0.3 גרם שומן, סוכר, 7.6 עד 8.3 גרם, 0.6 מ"ג ברזל, ויטמין A (1.35-17.25 מ"ג קרוטן), ויטמין B10.02-0.04 מ"ג, ויטמין B20.04 ~ 0.05 מ"ג ויטמין C12 מ"ג, חום 150700 ק"ג, מכילים פקטין, עמילן, מלח אי-אורגני וחומצות אמינו אחרות. בין זנים שונים, התוכן של קרוטן כתום עמוק היה הגבוה ביותר. אכילת שני גזרים ביום יכולה להפחית את רמות הכולסטרול בדם ב -10% -20%, כך אישרו מדעני ארה"ב. אכילת שלושה גזרים ביום מסייעת במניעת מחלות לב וסרטן.

גזר מכילים הרבה קרוטן.

גזר מכיל הרבה קרוטן, אשר המבנה המולקולרי של קרוטנואידים שווה לשתי מולקולות של ויטמין A, לאחר הכניסה לגוף, לאחר האנזים בכבד וברירית המעי, 50% מהם לתוך ויטמין A, ממריץ את תפקוד הכבד, יכול לטפל nyctalopia; בטא קרוטן לתוך ויטמין A, ויטמין A הוא חומר הכרחי לצמיחה עצם נורמלי, לקדם את התפשטות תאים וצמיחה, הוא גורם הצמיחה של הגוף, הוא בעל חשיבות רבה כדי לקדם את הצמיחה והתפתחות של תינוקות וילדים צעירים. ויטמין A מסייע לחזק את החסינות של הגוף והוא יכול לשחק תפקיד חשוב במניעת קרצינוגנזה של תאים אפיתל. ליגנין בגזר גם משפר את המערכת החיסונית של הגוף ובעקיפין הורג תאים סרטניים.

(1) אלפא קרוטן.

ניסויים הראו כי בטא קרוטן הכלול גזר הוא 10 פעמים חזק יותר מאשר בטא קרוטן, ויש לו השפעה חזקה על מניעת נזק ל- DNA. לפני יותר מעשור, מחקרים מצאו שככל שהריכוז הגבוה יותר של אלפא-קרוטן בדם, כך הסיכון למחלות לב נמוך יותר. לאנשים עם רמות גבוהות יותר של אלפא-קרוטן בדם יש אורך חיים ארוך יותר, כך עולה ממחקר שנערך במשך 14 שנה על-ידי חוקרים במרכזים בארה"ב לבקרת מחלות ומניעתן.

מזונות עם רמות הגבוהות ביותר של קרוטן אלפא הם גזר. ב דלעת, תפוזים, תפוזים, יש להם גם רמות גבוהות יותר של אלפא קרוטן. אלפא קרוטן לא מפחד לבישול בטמפרטורה גבוהה, רותחים את הגזר במרק, כל עוד המרק הוא שיכור, זה לא יגרום אובדן ברור של אלפא קרוטן. להיפך, מזון מבושל יותר תורמת לקליטה של קרוטנואידים שונים, כל עוד כמות קטנה של שמן יכולה להשיג אפקט ספיגה מלאה.

(2) בטא קרוטן.

מדענים יפנים גילו כי בטא קרוטן בגזר יכול למעשה למנוע אלרגיה אבקה ומחלות אלרגיות כגון אטופיק דרמטיטיס, בטא קרוטן יכול להתאים את מאזן התאים, כך שהגוף לא קל להופיע תגובה אלרגית.