מה הערך התזונתי והיעילות של פטריות

1. מולטי-ויטמינים

פטריות רבות מכילות בטא-קרוטן, הניתנות להמרה לוויטמין A בגוף, ולכן פטריות ידועות גם כ"בית האוצר של ויטמין A ".

אך בנוסף ליתרונות הידועים הללו, לפטריות חמישה כלי נשק סודיים נוספים, כך לפי מרגו קראוז, יועץ לאיגוד פטריות המאכל האמריקאיות.

2, טריות

לפטריות יש טעם שישי מלבד חמוץ, מתוק, מר, חם ומלוח - אומאמי. כאשר מבשלים יחד עם מאכלים אחרים, יש להם טעם נהדר והם "משפר טעם" נהדר.

ויטמין די

אין ירקות ופירות טריים אחרים מכילים ויטמין D. פטריות אינן חריגות. והוא עשיר בוויטמין D, שטוב לבריאות העצם.

4. נוגד חמצון

לפטריות יש כוח נוגד חמצון הדומה לכמה ירקות בצבעים בהירים, כמו קישואים, גזר, כרובית ופלפלי צ'ילי.

5. החליפו מזון עיקרי

על פי הנתונים, אם אנשים אוכלים 100 גרם פטריות במקום אורז מטוגן וידבקו בזה במשך שנה, הם יצרכו 18,000 פחות קלוריות, שווה ערך לשני קילוגרם שומן, גם אם לא יבצעו שינויים בתזונה שלהם. אתה יודע, לאבד שני קילוגרמים זה לא קשה, אבל לאבד שני קילוגרמים של שומן יכול לקחת חודשים בחדר הכושר.